Vinogradi

Vsak vinograd je zgodba zase

Obdelujemo majhno površino (3,5 ha) vinogradov v družinski lasti. Vinogradi so sestavni del dinamične pokrajine in se nahajajo na različnih parcelah okoli vasi. Leta 2005 smo začeli vinograde sistematično obnavljati (single Guyot). Danes so tako naši vinogradi zasajeni z belimi sortami, kot so Beli pinot, Zelen, Istrska malvazija, Laški rizling - welschriesling in rdeče sorte: Merlot, Cabernet sauvignon in Modri pinot.

Stopnja mehanizacije je nizka - večino del v vinogradih opravljamo ročno, kot v preteklosti.

Vinogradi:

• - Podosredek (Beli pinot)
• - Podzamalen (Merlot)
• - Breg (Modri pinot, Zelen, Malvazija)
• - Njiva (Laški rizling)

Modri pinot

To je moj prvi vinograd katerega sem zasadil oz. obnovil še med časom študija v letu 2008. Zasadil sem ga na najvišji plato na legi Breg kjer je prej očetu uspeval merlot v vzgojni obliki casarsa. Za obnovo sem se odločil, ker so bile trte merlota že precej stare oz. jih je kar lep delež že manjkalo. Od kje vzgib za modri pinot še sam nevem, verjetno zaradi njegovega vina šarmantnosti in trte zahtevnosti.

• - Vrsta: MODRI PINOT
• - Lokacija: BREG
• - Leto zasaditve: 2008
• - Vzgoja: SINGLE GUYOT
• - Nadmorska višina ≈ 205m
• - Prst: Flysch (Lapor, peščenjak)
• - Gostota zasaditve: 5200 trt/ha
• - Površina: 0,3 ha
• - Št. trsov ≈ 1500
• - Gojenje: ECOLOGICAL/ORGANIC

Zelén

Zelen je moj drugi vinograd, zasajen je zraven modrega pinoja. Tam kjer sedaj uspeva zelen je prej, preden sem obnovil uspeval z belimi sortami mešan vinograd. Zelen je poleg pinele verjetno najbolj prepoznavna Vipavska avtohtona sorta. Z zelenom gre nežno tako v kleti kot v vinogradu, je samosvoj, sorta daje nežna, specifično aromatična vina.

• - Vrsta: ZELEN
• - Lokacija: BREG
• - Leto zasaditve: 2011
• - Vzgoja: SINGLE GUYOT
• - Nadmorska višina ≈ 205m
• - Prst: Flysch (Lapor, peščenjak)
• - Gostota zasaditve: 5200 trt/ha
• - Površina: 0,4 ha
• - Št. trsov ≈ 1750
• - Gojenje: ECOLOGICAL/ORGANIC

Beli pinot

Ta vinograd je plod dela mojega brata, zasajen je bil leta 2005. Beli pinot je zasajen danes tam zaradi davne večerje na kateri je oče naročil beli pinot, brat pa je zasadil to idejo mnogo let kasneje na njegovo mesto.

• - Vrsta: PINOT BLANC
• - Lokacija: PODOSREDEK
• - Leto zasaditve: 2005
• - Vzgoja: SINGLE GUYOT
• - Prst: SOVDAN (Lapor, peščenjak)
• - Gostota zasaditve: 5200 trt/ha
• - Površina: 0,65 ha
• - Št. trsov ≈ 3300
• - Gojenje: ECOLOGICAL/ORGANIC

Istrska Malvazija

Moj tretji vinograd, duhovno najtežji, izjemno naporno leto, poslovila se je mama. V tem letu sem obnovil še en del lege Breg. Zasadil sem malvazijo na mesto kjer je nekje do leta 87 domovala barbera. Odločitev zakaj malvazija je bila preprosta, malvazija mi je všeč, tako vino kot trta.

• - Vrsta: ISTRIAN MALVASIA
• - Lokacija: BREG
• - Leto zasaditve: 2017
• - Vzgoja: SINGLE GUYOT
• - Nadmorska višina ≈ 190 - 205m
• - Prst: SOVDAN (Lapor, peščenjak)
• - Gostota zasaditve: 4650 trt/ha
• - Površina: 0,6 ha
• - Št. trsov ≈ 2750
• - Gojenje: ECOLOGICAL/ORGANIC

Merlot

Še en vinograd, katerega je zasadil moj brat. Leži nedaleč od hiše, včasih je bila to njiva, od leta 2005 pa je tu zasajen Merlot.

• - Vrsta: MERLOT
• - Lokacija: PODZAMALEN
• - Leto zasaditve: 2005
• - Vzgoja: SINGLE GUYOT
• - Gostota zasaditve: 5200 trt/ha
• - Površina: 0,3 ha
• - Št. trsov ≈ 1500
• - Gojenje: ECOLOGICAL/ORGANIC